¡No creerás lo fácil que es enfriar una bebida sin refrigerador!

Cuando hace +30 grados y tienes sed, es poco probable que una botella de zumo caliente o una lata de cerveza del supermercado te den placer. ¡No te preocupes! Puedes enfriar tu bebida sin necesidad de nevera. Aquí tienes 5 maneras interesantes de enfriar líquidos rápidamente. Estos trucos te serán muy útiles este verano.

Para este método, necesitarás un recipiente con agua, unos cubitos de hielo y un puñado de sal. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y coloca el recipiente con tu bebida dentro. En tan solo un par de minutos, estará fría. Mezclar hielo con sal crea una mezcla especial, con un punto de cristalización muy por debajo de cero grados Celsius.

Cuando la red cristalina de la sal se destruye, absorbe la energía térmica del aire. Si se coloca una bebida en un recipiente con una reacción en curso, comenzará a absorber calor. Es importante tener en cuenta que, al combinar estos componentes simples, la temperatura puede descender a -30... -40 grados. Tenga cuidado de no quemarse la piel con el frío.

Es difícil prever todas las situaciones que pueden ocurrir en un picnic. Pero con algunos conocimientos de física, puedes aprovechar las cosas más inesperadas. Por ejemplo, se pueden enfriar bebidas con aire comprimido. Si por casualidad tienes una lata de aire comprimido en el maletero del coche, considérate afortunado. También necesitarás un recipiente hermético y un trozo de cinta adhesiva transparente.

Coloca el recipiente con la bebida en un recipiente, en el que pasamos el tubo del cilindro por un pequeño orificio. Sella bien la conexión con cinta adhesiva. Después, llena el recipiente con aire y espera un par de minutos. Notarás cómo la temperatura del refrigerador casero empieza a bajar. El método se basa en la ley de Joule-Thompson, según la cual la temperatura del gas cambia al fluir de la región de alta presión a la de baja presión en condiciones de aislamiento térmico.

Una de las maneras más fáciles y efectivas de enfriar rápidamente una bebida es usar una toalla húmeda. Toma una toalla de tela normal, remójala en agua fría (cuanto más fría, mejor), escúrrela bien y envuelve la botella o frasco con ella. Luego, coloca la bebida en un lugar bien ventilado, como una corriente de aire o debajo de un ventilador.

¿Por qué funciona? Cuando el agua se evapora de la toalla, absorbe el calor de la superficie de la botella. Este proceso, llamado enfriamiento por evaporación, es fantástico. En 5-10 minutos, tu bebida estará notablemente más fría. Si tienes hielo, añádelo al agua antes de empapar la toalla; ¡el efecto será aún más refrescante!

A veces es necesario no solo enfriar un líquido, sino también bajar la temperatura de una bebida caliente, por ejemplo, el té. Claro que se puede diluir con agua, pero esto afectará el sabor. Existe un método más sencillo que no arruinará el sabor del té: se deben añadir unas cucharaditas a una taza de té o café caliente.

Cuantas más cucharas uses, más rápido bajará la temperatura. Esto se debe a que el metal tiene una excelente conductividad térmica. Es mucho mejor que el vidrio y la cerámica, por lo que las cucharas sumergidas en un líquido caliente absorberán rápidamente el calor y lo transferirán al exterior. Cuanto más grandes sean las cucharas, más eficiente será su funcionamiento.

Todo el mundo sabe que las bebidas se pueden enfriar colocándolas en agua. ¿Pero sabías que también funciona con tierra? Si no hay mar, río ni lago cerca, cava un hoyo en un lugar sombreado y coloca una botella o frasco dentro. Luego, entiérralo, recordando la ubicación. La tierra a la sombra es mucho más fresca que el aire y absorberá gradualmente el calor del recipiente. Es cierto que este método no es rápido y puede tardar de 2 a 3 horas en enfriarse.

¿Has probado alguno de estos métodos? Comparte cuál te funcionó mejor. ¿O quizás tienes tu propio secreto para enfriar bebidas con el calor?