Cuando colgó fideos: fabricación de espaguetis a principios del siglo XX

El espagueti es probablemente uno de los platos italianos más populares. Empezaron a hacer en Sicilia en el siglo XII. Durante mucho tiempo, la pasta era la comida de los aristócratas y ricos, y sólo en el siglo XVIII el desarrollo de la industria hizo que su principal producto barato para la mayoría de los Italianos. Hoy espaguetis no perder su popularidad, y su proceso de producción es totalmente automatizado. Pero no siempre fue así: en la primera mitad del siglo xx, casi todas las etapas de producción se realiza de forma manual.

No busque más, como hizo espaguetis en diferentes países hace casi cien años.La Pasta se ha convertido en popular en todo el mundo después de la emigración en masa de los Italianos a los estados unidos a principios del siglo xx. Se han convertido en el plato nacional de la cocina italiana. A pesar de esto, muchas personas hasta el final de la década de 1950-es que no sabía cómo producirlos. Algunos en serio cree que los fideos crecen en los árboles.

En estas fotos, tomadas en la primera mitad del siglo xx representar el proceso de fabricación de espaguetis, durante el cual la masa se comprime, formado, corte y secado antes de que el bote en la mesa.

En la primera mitad del siglo XX pasta simple hecho de que el camino difícil, mientras que estaban en las mesas del comedor. Espaguetis trabajadores de sus esfuerzos, la energía y el alma, tal vez por eso han llegado a ser tan popular y querido en todo el mundo. El producto convencional requiere una gran cantidad de esfuerzo y tiempo en el proceso de fabricación, y estas fotos demuestran que no estamos de colgar fideos en los oídos.