9 variedades principales de vinos georgianos

Hemos recopilado las principales variedades de vinos georgianos: alguien recordará el sabor una vez amado, pero casi olvidado, y alguien tendrá la oportunidad de descubrirlo por primera vez.

1. "Kindzmarauli" es un vino tinto semidulce de alta calidad con un color intenso de cerezas demasiado maduras, un bouquet varietal, un sabor delicado, armonioso y aterciopelado. Uno de los vinos más famosos de Kakheti. Se produce desde 1942. Los expertos señalan que kindzmarauli es más adecuado para la carne a la parrilla. Además, el vino se combina perfectamente con postres y frutas.

2. "Tsinandali" es un vino blanco especial, el orgullo de los enólogos georgianos, de color pajizo claro, con un hermoso ramo de frutas, sabor suave y delicado. Se elabora desde 1886 en la bodega más antigua del país.

3. "Khvanchkara" es una perla de vinos semidulces naturales, el orgullo de los enólogos georgianos, ganador múltiple en concursos internacionales de cata de vinos, con un elegante color rubí oscuro, un bouquet y aroma fuertemente desarrollados, un armonioso sabor aterciopelado con tonos frambuesa. El vino favorito del camarada Stalin.

4. "Saperavi" no es solo vino tinto, sino también una variedad de uvas para vino. El vino tiene un color granate oscuro intenso y espeso, una especie de sabor armonioso, astringencia agradable, un bouquet desarrollado. Se produce desde 1886. Saperavi se recomienda para platos grasos de la cocina georgiana.

5. "Tbilisi" es un vino blanco semiseco. El color pajizo claro, la combinación armoniosa de dulzura natural, acidez y aroma de la uva le dan al vino frescura y suavidad de sabor. Se recomienda combinar el vino con queso suluguni, pescado y fruta.

6. "Akhasheni" es un excelente vino tinto semidulce con un bouquet fuerte y agradable, un color granate oscuro brillante y una rara armonía de propiedades gustativas con tonos chocolate. Se produce desde 1958.

7. "Ínti" es un vino blanco seco natural, de color pajizo claro, aroma con tonos frutales, sabor fresco y armonioso. Se produce desde 1977. Es un excelente aperitivo, y también se sirve con ensaladas de mariscos y verduras.

8. "Mukuzani" es uno de los mejores vinos tintos secos, de color granate oscuro, con un pronunciado aroma afrutado y un bouquet complejo, tiene un sabor suave y aterciopelado y un regusto maravilloso y armonioso. Se produce desde 1888. Mukuzani es considerado el mejor vino georgiano elaborado con uvas Saperavi. Se diferencia en que envejece durante mucho tiempo en barricas de roble, al menos tres años. Se combina mejor con carne.

9. "Kakheti" es un vino blanco seco natural producido en Georgia desde 1948. El vino tiene un color ámbar dorado, alta extractividad y un aroma frutal específico.