5 signos de nitrato de sandía que pueden ayudarte a evitar una intoxicación alimentaria

Agosto y septiembre siempre se asocian con las sandías. Y hay algunos trucos para ayudarte a elegir una sandía madura, dulce y de cultivo natural. Hemos recopilado recomendaciones útiles de los usuarios de Internet sobre cómo evitar errores al comprar una sandía.

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1. La piel amarilla es un signo de alta concentración de nitrato.

El nitrógeno es un elemento esencial para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Sin embargo, los cultivadores de sandía tienden a pasarse de la raya porque este truco les ayuda a conseguir que la planta pese hasta 11 kg en tan solo 3 semanas. El cliente puede intoxicarse después de consumir este tipo de sandía. Es por eso que al cortar, preste atención al color de su piel: no debe ser amarilla y su carne no debe contener rayas blancas.

2. Verifique si hay agujeros en la sandía.

Algunas personas creen que los agujeros en las sandías son marcas de insectos y no agujas de nitrato, pero traten de mantenerse alejados de las sandías con agujeros. Incluso si son buenos por dentro, parte de su carne se echará a perder.

3. No coma sandías con un centro grande y hueco.

Un centro hueco indica que el feto es demasiado maduro o contiene hormonas de crecimiento. Una sandía demasiado madura puede ser ligeramente amarga, mientras que una sandía con hormonas de crecimiento puede ser venenosa. Por eso es mejor no comerlo si ves el fruto en este estado.

4. Pon un trozo de pulpa en el agua antes de comer la sandía.

Puedes comprobar la concentración de nitratos en la sandía y evitar intoxicaciones colocando un pequeño trozo de pulpa de sandía en agua limpia a temperatura ambiente. Si la sandía es peligrosa, el agua se volverá rosa brillante y será mejor que la tires.

5. La sandía no debe estar liviana cuando la recoja.

A veces, incluso la piel hermosa y suave, el tono amarillo y la cola seca no pueden garantizar que esta sandía sea sabrosa. Recuerde siempre pesarlo antes de comprarlo, debe ser ajustado y pesado. Si la tienda no tiene una balanza, escuche sus instintos. La fruta madura debe ser bastante pesada cuando la recoja.