22 tipos de la pasta italiana más popular

La pasta es la reina de la cocina italiana. En un año, el italiano promedio consume más de 26 kg de pasta, cuatro veces más que, por ejemplo, un estadounidense. Hasta la fecha, la pasta seca y fresca se produce en Italia, principalmente a partir de trigo duro. En total, hay alrededor de 350 de sus especies. Una parte integral de la pasta es la salsa, que se prepara a base de una variedad de verduras, carne, queso o mariscos. Aquellos que tengan la suerte de probar la verdadera pasta italiana nunca olvidarán su sabor y aroma.

1. Mafalde-pasta en forma de cintas con bordes ondulados. El plato proviene de Nápoles. (Francesca Longo)

2. El fettuccine es una pasta en forma de tiras largas de masa de unos 7 milímetros de ancho. El nombre proviene de la palabra italiana "fettuccia", que significa "cinta". (Santiago)

3. El linguini es una pasta larga con una forma ligeramente aplanada. El nombre proviene de la palabra italiana "linguine", que significa "lenguas". El plato proviene de Campania. (tracy Benjamin)

4. Bigoli-pasta en forma de tubos huecos largos. El plato proviene del Véneto. (Terre dei Trabocchi)

5. Bucatini-pasta en forma de tubos largos. El nombre proviene de la palabra italiana "bucato", que significa "con fugas". El plato proviene del Lacio. (kochtopf)

6. Pappardelle-pasta en forma de cintas de 13 mm de largo. El plato proviene de la Toscana. (Terre dei Trabocchi)

7. Capellini. El nombre proviene de la palabra italiana "capello", que significa "pelos". (Fotografía de Sorbete Rosa)

8. El rigato de tubería es una pasta en forma de tubos retorcidos en un semicírculo. El plato proviene de Campania. (Martin)

9. Farfalle-pasta en forma de lazos o mariposas. El nombre proviene de la palabra italiana "farfalle", que significa "mariposas". El plato proviene de Lombardía y Emilia-Romaña. El farfalle se utiliza a menudo como ingrediente para ensaladas o guisos. (madlyinlovewithlife)

10. Concillier es una pasta en forma de conchas de hasta 5 cm de tamaño. Como regla general, los conciliares se rellenan con carne picada o pescado y se hornean con salsa en el horno. (freestock)

11. Cavatelli pugliesi-pasta en forma de pequeñas conchas. El plato proviene de Puglia. (Terre dei Trabocchi)

12. Gemelli-pasta en forma de dos tubos retorcidos. El nombre proviene de la palabra italiana "gemelli", que significa "gemelos". (Matthew Mendoza)

13. Trofie-pasta en forma de flagelos. El plato proviene de Génova. (Artizona)

14. Pasta de Penne en forma de tubo hueco con rodajas oblicuas. El nombre proviene de la palabra italiana "penna", que significa "pluma". (Stuart Webster)

15. Rigatoni es una pasta en forma de tubos cortos y gruesos. (Productores de pollos de Canadá)

16. Chellentani-pasta en forma de resortes. El plato proviene del Véneto. (Nathanael Hevelone)

17. Pasta de fusilli en forma de espiral. El nombre proviene de la palabra italiana "fuso", que significa "huso". (Rachel)

18. Pasta para radiadores, con forma de radiadores. (Creo Que Puedo Freír)

19. Garganelli-pasta con la adición de huevos. El plato proviene de Bolonia. (Jameson Fink)

20. Ruote-pasta en forma de espiral de ruedas. Se sirve con una salsa espesa de queso. (cocinero17)

21. Torchetti-pasta en forma de torres. El plato viene de Emilia. (Katrin Morenz)

22. Orejas de Apulia. El plato proviene de Puglia. (Terre dei Trabocchi)